sPATIALS3

Il progetto sPATIALS3 ha come obiettivo strategico la creazione e il rafforzamento di una rete lombarda di competenze trasversali nel settore delle produzioni agroalimentari e della nutrizione umana in grado di fornire soluzioni tecnologicamente avanzate alle aziende del comparto agroalimentare. L’HUB sPATIALS3 che verrà sviluppato nell’ambito del progetto, includerà tecnologie, strumentazioni e competenze per offrire alle aziende soluzioni e applicazioni personalizzate su bisogni specifici e per rispondere alle esigenze del consumatore/cittadino.

L’obiettivo dell’HUB è sviluppare, in sinergia con le aziende, prodotti alimentari di migliore qualità, sia sotto il profilo nutrizionale, sia per gli aspetti legati a qualità, sicurezza tracciabilità e packaging, destinati a un ampio bacino di consumatori, ma con una particolare attenzione a fasce deboli di pazienti con particolari patologie per i quali una nutrizione di buona qualità può rappresentare un importante strumento terapeutico per promuovere il benessere e la salute; fornendo strumenti digitali di decisione e motivazionali che aiutino il consumatore a tenere una corretta educazione alimentare.

Le attività di STIIMA all’interno del progetto includono lo sviluppo di due sistemi a supporto delle decisioni, rivolti l’uno al produttore e l’altro al consumatore, a supporto dell’identificazione di nuovi potenziali mercati di interesse e della generazione di piani alimentari personalizzati sulla base, per esempio, della condizione di salute del consumatore. Inoltre, per rendere fruibile in modo smart i risultati derivanti dal ragionamento e per promuovere un’efficace educazione alimentare STIIMA realizzerà ambienti digitali rivolti a diverse fasce di età e a consumatori target caratterizzati da condizioni di salute particolari e/o sani.

Main results:

Ontology-based Decision Support Systems for the Management of Type-2 Diabetes Patients (Turtle Syntax)

Ontology-based Decision Support System for patients with Dysphagia – Recipe recommender (Turtle Syntax)